Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake

Name: Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 12 große Erdbeeren; Schokoladenspäne oder Kakaopulver zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake sind ein köstlicher Genuss, perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.

Erstellt von

Tatjana Kreutz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:10:05.492Z

Diese gefüllten Erdbeeren sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer cremigen Cheesecake-Füllung macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren gepaart mit einer cremigen Cheesecake-Füllung
Ideale Leichtigkeit und Fruchtigkeit für den Sommer
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Sommererfrischung

Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus frischen, saftigen Erdbeeren und einer leichten, cremigen Cheesecake-Füllung sorgt für eine hervorragende Erfrischung an heißen Sommertagen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein köstliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Dank der natürlichen Süße der Erdbeeren und der samtigen Textur des Frischkäses ist dieses Dessert die perfekte Wahl für Gartenpartys oder Grillabende. Zudem lassen sich die gefüllten Erdbeeren wunderbar im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Eine einfache Zubereitung

Die Zubereitung gefüllter Erdbeeren ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt ergibt eine köstliche Füllung, die das fruchtige Aroma der Erdbeeren perfekt ergänzt.

Die Zubereitungszeit ist minimal, was diese Leckerei ideal für spontane Besuche oder unerwartete Gäste macht. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise zusätzliche Aromen oder Toppings hinzufügen, um noch mehr Vielfalt zu schaffen.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder ein Sommerfest – gefüllte Erdbeeren sind immer ein Highlight auf dem Desserttisch. Sie lassen sich nicht nur gut portionieren, sondern sind auch ein echter Hingucker. Mit ein paar kreativen Ideen können Sie die gefüllten Erdbeeren noch weiter aufpeppen, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Minzblättern oder essbaren Blüten zur Dekoration.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Möglichkeit, um frisches Obst in eine köstliche Nachspeise zu verwandeln. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und Cremigkeit, die dieses Dessert so besonders macht.

Zutaten

Für die gefüllten Erdbeeren benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
12 große Erdbeeren
Schokoladenspäne oder Kakaopulver zur Dekoration

Diese Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für ein köstliches Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre gefüllten Erdbeeren zuzubereiten:

Vorbereitung der Füllung

Vermischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie die Spitzen ab. Höhlen Sie die Erdbeeren vorsichtig mit einem kleinen Löffel aus.

Füllen der Erdbeeren

Füllen Sie die vorbereitete Frischkäse-Mischung in die ausgehöhlten Erdbeeren.

Dekorieren

Bestreuen Sie die gefüllten Erdbeeren mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver für eine hübsche Präsentation.

Servieren Sie die gefüllten Erdbeeren kühl für den besten Geschmack.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie unbedingt frische, reife Erdbeeren. Diese sollten fest und saftig sein, um das volle Aroma zu entfalten. Achten Sie darauf, die Erdbeeren erst kurz vor der Zubereitung zu waschen, um ihre Frische zu bewahren.

Wenn Sie die Cheesecake-Füllung noch verfeinern möchten, können Sie zusätzlich etwas Zitronensaft oder -schale hinzufügen. Dies verleiht der Füllung eine angenehme Frische und harmoniert wunderbar mit der Süße der Erdbeeren.

Variationen

Für eine schokoladige Variante können Sie die Füllung mit Kakaopulver oder geschmolzener Schokolade anreichern. Dies gibt dem Dessert einen reichhaltigen Geschmack und macht es zu einer besonderen Leckerei für Schokoladenliebhaber.

Sie können auch andere Früchte verwenden, um die gefüllten Erdbeeren zu variieren. Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Kiwi eignen sich hervorragend als Alternative und bieten eine schöne Farbvielfalt auf dem Tisch.

Aufbewahrung

Die gefüllten Erdbeeren lassen sich im Kühlschrank aufbewahren, sollten jedoch innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische der Früchte zu garantieren. Decken Sie sie am besten mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknen oder andere Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen.

Wenn Sie die gefüllten Erdbeeren für eine Feier vorbereiten, können Sie die Füllung auch separat zubereiten und erst kurz vor dem Servieren in die Erdbeeren füllen. So bleiben die Früchte knackig und frisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdbeeren im Voraus füllen?

Ja, Sie können die Erdbeeren bis zu 2 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind diese gefüllten Erdbeeren glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreie Zutaten verwenden.

→ Kann ich eine andere Frucht verwenden?

Ja, Sie können auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, um die Füllung zu variieren.

→ Wie lange sind die gefüllten Erdbeeren haltbar?

Sie sind am besten frisch, können aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.