Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Name: Green Goddess Dip, Salat, Beilage
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 1/4 Tasse frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieser frische und cremige Green Goddess Dip ist die perfekte Beilage für jeden Salat oder als köstlicher Snack. Mit einer Vielzahl von Kräutern und einer angenehmen Konsistenz ist er ein Hit bei jedem Anlass.

Erstellt von

Tatjana Kreutz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T04:57:41.795Z

Die Idee hinter dem Green Goddess Dip stammt aus der kalifornischen Küche und hat sich schnell zu einem beliebten Rezept entwickelt. Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller frischer Zutaten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Kräutergeschmack, der jeden Bissen belebt
Cremige Textur, die perfekt zu frischem Gemüse passt
Vielseitig einsetzbar als Dip oder Salatbeilage

      

Die Vorteile frischer Zutaten

Frische Zutaten sind das Herzstück jedes gelungenen Rezepts. Bei unserem Green Goddess Dip kommt der unverwechselbare Geschmack der frischen Kräuter besonders zur Geltung. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum sind nicht nur aromatisch, sondern stecken auch voller wertvoller Nährstoffe. Diese Kräuter sind reich an Antioxidantien und fördern die Gesundheit, wodurch unser Dip nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Verwendung von frischen Kräutern verleiht dem Dip eine lebendige Farbe und einen intensiven Geschmack, der die Sinne anregt. Frische Avocado sorgt für eine cremige Basis, die den Dip besonders geschmeidig macht. So wird jede Portion zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl auf dem Tisch als auch in der Küche begeistert.

Vielseitigkeit des Green Goddess Dips

Dieser Dip ist nicht nur eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, sondern auch ein vielseitiger Begleiter für viele Gerichte. Er eignet sich hervorragend als Dip für rohes Gemüse, wie Karotten, Gurken oder Paprika, und bringt diese Snacks auf das nächste Level. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt er wunderbar und verleiht den Gerichten eine frische Note.

Außerdem kann der Green Goddess Dip auch als Brotaufstrich verwendet werden. Auf einem knusprigen Baguette oder einem Vollkornbrot macht sich dieser Dip ebenso gut wie auf einem klassischen Sandwich. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Avocado und die Kräuter frisch kaufen. Achten Sie darauf, dass die Avocado reif ist, damit sie sich leicht pürieren lässt und einen vollmundigen Geschmack bietet. Lagern Sie die Kräuter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren, und verwenden Sie sie möglichst schnell nach dem Kauf.

Ein weiterer Tipp ist, den Dip nach dem Pürieren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt er mehrere Tage frisch. Wenn Sie den Dip etwas aufpeppen möchten, können Sie zusätzlich einen Spritzer Balsamico-Essig oder ein paar Chiliflocken hinzufügen, um ihm eine besondere Note zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für den Green Goddess Dip

1 Avocado
1/2 Tasse griechischer Joghurt
1/4 Tasse frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Dip, der perfekt zu frischem Gemüse oder als Teil eines Salats passt.

Zubereitung

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Griechischen Joghurt, frische Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft zur Avocado hinzufügen.

Pürieren

Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Dip kann sofort serviert werden und schmeckt am besten mit frischem Gemüse oder als Ergänzung zu Salaten.

Nährwert und Gesundheit

Der Green Goddess Dip ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Avocado liefert gesunde Fette, die wichtig für das Herz sind, während griechischer Joghurt eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Die frischen Kräuter sind nicht nur lecker, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Verdauung.

Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun. Dieser Dip ist eine großartige Option für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Green Goddess Dip als Teil eines Vorspeisenbuffets oder bei einem Picknick. Er kann auch als gesunde Snack-Option für Kinder angeboten werden. Kombinieren Sie ihn mit einer Auswahl an Gemüsesticks und Crackern, um eine einladende und gesunde Snack-Platte zu kreieren.

Für eine festliche Note können Sie den Dip in einer Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Kombinieren Sie ihn mit verschiedenen Dips in unterschiedlichen Farben, um eine lebendige Vorspeise zu schaffen, die Ihre Gäste begeistern wird.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuterkombinationen, um den Dip nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können auch andere Zutaten wie Avocado oder Jalapeños hinzufügen, um eine scharfe Variante zu kreieren. Für eine zusätzliche Süße könnten Sie einen Esslöffel Honig oder Joghurt mit Honig verwenden.

Für eine vegane Version können Sie den griechischen Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen, wie etwa Soja- oder Kokosjoghurt. So bleibt der Dip cremig und lecker, während er gleichzeitig für verschiedene Ernährungsweisen geeignet ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Dip bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

→ Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?

Der Dip hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, aber am besten schmeckt er frisch zubereitet.

→ Kann ich die Kräuter variieren?

Ja, Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack anpassen. Minze oder Dill sind ebenfalls köstliche Alternativen.

→ Ist der Dip vegan?

Um den Dip vegan zu machen, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt.