Blumenkohl aus dem Airfryer

Name: Blumenkohl aus dem Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Familienküche

Ich liebe es, Blumenkohl aus dem Airfryer zuzubereiten! Diese Methode ist schnell und einfach und verwandelt das Gemüse in eine wunderbar knusprige Beilage. Durch die heiße Luft zubereitet, bleibt der Blumenkohl saftig mit einem tollen Biss. Für mich ist es die perfekte Art, dieses Gemüse zuzubereiten, da es sowohl den natürlichen Geschmack bewahrt als auch das Braten ohne Öl ermöglicht. Lassen Sie sich von diesem gesunden Rezept inspirieren! Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack.

Erstellt von

Tatjana Kreutz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T10:37:16.461Z

Ich erinnere mich daran, als ich das erste Mal Blumenkohl im Airfryer zubereitet habe. Der Duft, der durch meine Küche zog, war einfach himmlisch! Durch die gleichmäßige Hitze wird der Blumenkohl perfekt geröstet, ohne dass er austrocknet. Ich liebe es, ihn mit verschiedenen Gewürzen zu kombinieren, was jedem Bissen ein ganz neues Aroma verleiht.

Bei der Zubereitung achte ich darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden. So sorgt der Airfryer für ein gleichmäßiges Garen. Zudem verwende ich gerne Knoblauchpulver und Paprika für ein wenig Extra-Pep. Experimentieren macht Spaß, und ich freue mich, dieses köstliche Rezept mit Ihnen zu teilen!

Das werden Sie lieben!
Knusprige Textur, perfekt gewürzt
Gesunde Zubereitung ohne zusätzliches Öl
Schnell und einfach zubereitet

Die perfekte Textur erzielen

Die richtige Zubereitung des Blumenkohls ist entscheidend, um die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen. Verkaufsfrisch und knackig, sollten die Röschen gleichmäßig groß geschnitten werden, idealerweise etwa 3-4 cm groß, damit sie gleichmäßig garen und rösten. Überprüfen Sie nach der ersten Hälfte der Garzeit, ob sie goldbraun werden. Wenn nicht, kann eine zusätzliche Minute oder zwei im Airfryer den Unterschied machen, um die perfekte Röstaromen zu erzeugen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Verwendung von hochwertigem Olivenöl. Es hilft nicht nur dabei, dass die Gewürze am Blumenkohl haften bleiben, sondern verbessert auch den Geschmack. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie auch aromatisierte Öle wie Knoblauch- oder Chiliöl verwenden, um dem Ganzen das gewisse Etwas zu verleihen.

Tipps zur Gewürzvariation

Die Gewürze in diesem Rezept bieten eine hervorragende Basis, aber fühlen Sie sich frei, die Geschmäcker nach Ihrem Belieben anzupassen. Fügen Sie beispielsweise geräuchertes Paprikapulver hinzu, wenn Sie ein rauchiges Aroma mögen, oder verwenden Sie Kreuzkümmel für eine erdige Note. Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können ebenfalls für zusätzliche Frische sorgen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Für eine schärfere Note können Sie auch etwas Cayennepfeffer oder Chili-Öl hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, die Menge schrittweise zu erhöhen, um zu vermeiden, dass es zu scharf wird. Jeder Geschmack ist unterschiedlich, und das Experimentieren mit Gewürzen macht diesen Blumenkohl zu einem echten Highlight auf dem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Blumenkohl aus dem Airfryer

1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl gut gewaschen und in gleichmäßige Stücke geschnitten ist.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um leckeren Blumenkohl zuzubereiten:

Vorbereitung des Blumenkohls

Zuerst den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

Zubereitung im Airfryer

Den Blumenkohl in den Airfryer legen und bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Blumenkohl einmal durchschütteln, damit er gleichmäßig gart.

Servieren

Nachdem der Blumenkohl schön knusprig ist, aus dem Airfryer nehmen und nach Belieben garnieren. Ich serviere ihn oft mit einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.

Genießen Sie Ihren Blumenkohl als Beilage oder gesunden Snack!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch vor dem Servieren darüber streuen.

Serviervorschläge

Blumenkohl aus dem Airfryer ist unglaublich vielseitig. Er kann als eigenständige Beilage, aber auch als Topping für Salate oder Bowl-Gerichte verwendet werden. Ich empfehle, ihn mit einem leichten Joghurtdressing oder einer Joghurtsauce servieren, die eine angenehme Frische bringt. Ein Spritzer Zitronensaft harmoniert gut mit den Röstaromen und bringt gleichzeitig einen frischen Kontrast.

Wenn Sie ein herzhaftes Gericht wünschen, kombinieren Sie diesen Blumenkohl mit gedünstetem Quinoa oder Reis und fügt dazu einige ganze Nüsse für zusätzlichen Biss hinzu. Das ergibt nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Blumenkohl übrig haben, lässt sich dieser gut im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie ihn in ein luftdichtes Behältnis und genießen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen. Bei der Aufbewahrung verliert er ein wenig seiner Knusprigkeit, aber das Wiedererwärmen im Airfryer für 5-7 Minuten bei 180 Grad kann helfen, die Textur fast wieder aufzufrischen.

Eine andere Option ist das Einfrieren der Röschen vor dem Garen. Blanchieren Sie den Blumenkohl zunächst etwa 3 Minuten in kochendem Wasser und tauchen Sie ihn dann in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Danach gut abtropfen lassen, in einen Gefrierbeutel füllen und einfrieren. So haben Sie jederzeit eine gesunde Beilage zur Hand, die schnell zubereitet werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl vorbereiten und später im Airfryer zubereiten?

Ja, Sie können den Blumenkohl vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Er sollte jedoch innerhalb von 24 Stunden zubereitet werden.

→ Wie kann ich den Blumenkohl würzen?

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen! Kumin, Cayennepfeffer oder sogar Parmesan können tolle Optionen sein.

→ Kann ich auch gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl funktioniert auch gut. Stellen Sie sicher, dass er gut aufgetaut und trocken ist, bevor Sie ihn würzen.

→ Wie lange hält sich der Blumenkohl im Kühlschrank?

Gekochter Blumenkohl hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.