Abendessen Rezepte Alltag

Name: Abendessen Rezepte Alltag
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie köstliche und einfache Abendessen Rezepte, die perfekt für den Alltag sind.

Erstellt von

Tatjana Kreutz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T08:22:08.248Z

Diese Rezepte sind ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch kommen soll.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten.
Vielseitig – ideal für die ganze Familie.
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende.

      

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage, an denen die Zeit knapp ist. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung können Sie ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern ist auch unglaublich lecker. Jeder Schritt ist einfach zu befolgen, sodass auch unerfahrene Köche ein köstliches Ergebnis erzielen können.

Die Zubereitung des Reises nach Packungsanweisung ist unkompliziert, und während der Reis kocht, können Sie das Hähnchen und den Brokkoli vorbereiten. So sparen Sie Zeit und können in weniger als 30 Minuten ein vollwertiges Abendessen genießen. Perfekt für Familien mit Kindern, die oft hungrig sind und schnell etwas zu essen brauchen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Dieses Rezept verwendet frische und gesunde Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich sind. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und K, und sorgt dafür, dass Sie sich fit und vital fühlen.

Die Verwendung von frischen Kräutern zur Garnierung verleiht dem Gericht nicht nur einen schönen Farbkontrast, sondern erhöht auch den Geschmack. Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle, die das Gericht abrundet und für ein herzhaftes Aroma sorgt. Diese Zutaten machen das Rezept nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.

Vielseitigkeit für kreative Abende

Ein weiterer Vorteil dieses Abendessen-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht noch bunter und abwechslungsreicher zu gestalten. Auch die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, sodass jeder Biss ein neues Geschmackserlebnis bietet.

Für eine noch herzhaftere Variante können Sie das Hähnchen durch andere proteinsreiche Lebensmittel wie Tofu oder Garnelen ersetzen. So bleibt das Gericht immer interessant und lässt sich wunderbar an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun.

Brokkoli dämpfen

Gleichzeitig den Brokkoli in einem Dampfgarer oder einem Topf mit wenig Wasser dämpfen, bis er bissfest ist.

Alles vermengen

Das Hähnchen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Den gekochten Reis und den Brokkoli hinzufügen und gut vermengen.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, schneiden Sie es in gleich große Stücke. Dies gewährleistet, dass es in der Pfanne gleichmäßig bräunt und saftig bleibt. Achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu lange anzubraten, damit sie nicht verbrennen. Ein goldbrauner Farbton bringt das volle Aroma zur Geltung.

Wenn Sie den Brokkoli dämpfen, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen. Er sollte bissfest bleiben, um seine Nährstoffe und die leuchtende grüne Farbe zu bewahren. Ein Spritzer Zitronensaft über den Brokkoli vor dem Servieren kann eine erfrischende Note hinzufügen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um das Gericht wieder saftig zu machen.

Für eine schnelle Mittagessen-Idee können Sie die Reste in einem Wrap oder auf einem Bett aus frischem Salat genießen. So verwandeln Sie ein einfaches Abendessen in ein köstliches Mittagessen für den nächsten Tag.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder einer Auswahl an eingelegtem Gemüse für einen zusätzlichen Crunch. Ein knuspriges Baguette passt ebenfalls hervorragend dazu und rundet das Abendessen perfekt ab. Für ein besonderes Flair können Sie das Gericht mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen.

Ein Glas Weißwein oder ein spritziger Apfelmost ergänzt die Aromen dieses Gerichts ideal und macht Ihr Abendessen zu einem besonderen Erlebnis. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit den frisch gehackten Kräutern zu garnieren, um Farbe und Geschmack zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Fisch ersetzen.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen und verwenden Sie Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe.

→ Kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Ja, Sie können vorgekochten Reis verwenden, um die Zeit zu reduzieren.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.